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GIUSY blogger in tutti i sensi! Sposata con Filippo da 18 anni e mamma di Gloria da 10 sono un ex consulente informatica assicurativa. Dopo tanto girovagare ho messo le radici nella mia meravigliosa Puglia ed ho deciso di condividere con voi le tante passioni con tutti i SENSI! Grazie per la visita

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giovedì 25 febbraio 2016

KAI YANG (pollo alla griglia)

Ricetta orientale che vede protagonista il pollo




Il kai yang è di solito alla griglia o alla brace sui carboni ardenti. 
E 'un piatto molto popolare in Thailandia, in particolare nella regione nord-orientale di Isan, ed è spesso venduto come un cibo di strada lungo mercati. 
La mia versione prevede la cottura al forno ma il risultato è lo stesso davvero molto gustoso!
Realizzarlo è molto semplice grazie al preparato di spezie LOBO acquistato su 
ASIA MARKET.
Ho accompagnato il pollo con delle verdure saltate in padella e condite con il 
GARAM MASALA.

Ingredienti:
4 fusi di pollo
marinatura LOBO
acqua
olio e.v.o.
verdure fresche (melanzane, zucchine, pomodori)

Preparare la marinatura del pollo utilizzando una bustina di preparato e diluendo con acqua e olio. Massaggiare il pollo e lasciare riposare per almeno 1 ora.
Infornare a 200° per circa 40" ( o fino a quando non si sarà formata la crosticina croccante sul pollo!)
Nel frattempo preparare le verdure lasciandole saltare in padella con olio e.v.o. ed un cucchiaino di garam masala.




Buon appetito!









25 commenti:

  1. Io adoro il pollo lo mangio almeno 4 giorni a settimana, così non lo avevo mai cucinato, ma mi hai proprio incuriosita, la cucina orientale mi ha sempre molto affascinata

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  2. Mi piace un sacco come hai cucinato il pollo, ha un aspetto davvero sublime.. quanto mi piacerebbe assaporarne almeno un pezzetto!!!

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  3. che delizia questo piatto! Non ho mai gustato il Kai young devo assolutamente provarlo

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  4. non avevo mai provato il pollo così, devo dire che questa ricetta orientale mi ha molto incuriosita

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  5. Gustosa e colorata, un tocco d'oriente in tavola, provare la tua ricetta sarà un piacere.

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  6. Una ricetta che trovo molto particolare. Mi sembra di sentirne il profumo

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  7. che bontà...proverò a replicare...questa ricetta mi entusiasma

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  8. Mmhhhhh che buono! Devo acquistare presto la marinatura Lobo che credo abbia dato il tocco giusto che ha reso questo pollo straordinario nel gusto e nella tradizione

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  9. Ok, allora, io adoro il pollo (la coscia soprattutto) e le ricette esotiche, direi che questa mi ha conquistata... la provo di sicuro, ho già l'acquolina in bocca a vedere la foto

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  10. non conoscevo la ricetta del Kai Yang ma sembra molto facile da preparare...basta acquistare la marinatura da Asia Market...da fare quanto prima!

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  11. queste tue ricette orientali sono davvero gustose, questa poi è assolutamente super, da provare sicuro

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  12. l'aspetto di questo pollo è davvero invitante e mi ppiacerebbe provar a realizzarlo. Grazie per le dritte!

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  13. adoro il pollo cucinato in ogni modo e questo con la marinatura ricca di spezie dev'essere buonissimo.

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  14. ottimo piatto! ne avevo già sentito parlare tempo fa da un amica che aveva portato delle spezie dal suo viaggio in oriente. Se è possibile acquistarle on line vado subito.

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  15. E' sempre un piacere leggere le tue ricette soprattutto quando sono facili da realizzare!!!! Io non sono molto pratica in cucina per cui questo piatto mi sembra facile da preparare grazie alla polvere Lobo ed al Garam Masala...che non ho mai provato...faro' un po di acquisti su questo sito.
    Ps mia cugina è stata quest'estate in Thailandia e mi diceva che in giro per i paesi ci sono sparse per tutte le strade dei barbecue alla buona dove cucinano del pollo su bacchette da mangiare al momento...magari è questa la ricetta! poi glielo chiedo.

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  16. Devo assolutamente provare questa ricetta un bacione

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  17. Sono in pochi a conoscere il garam masala e non sanno cosa si perdono! E' una delle miscele di spezie che preferisco, assieme al curry ovviamente!

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  18. ottimo direi un piatto gustoso preparato con ingredienti diversi dal solito lo devo provare...

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  19. hanno un'aspetto davvero molto ma molto invitante le voglio provar a fare anche io, mi hai fatto venire un'acquolina alla bocca che non ti dico

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  20. bravissima è una ricetta super deliziosa e molto invitante la cucinerò anche io poco ma sicuro.

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  21. buonissima e deliziosa ha tutto un aspetto molto invitante e squisito da provare assolutamente, ti farò sapere come mi è venuto, lo voglio cucinare anche io!

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  22. da te troviamo delle ricettine a dir poco originali, molto ma molto sfiziose e a dir poco deliziose!

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  23. che buono che deve essere questo pollo, ha un'aspetto molto ma molto appetitoso ed invitante, ci provo a realizzarla e ti farò sapere se è piaciuta in famiglia.

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  24. amo il pollo è cosi non l'ho mai mangiato, lo trovo molto particolare e posso solo vagamente immaginare quanto sia saporito!

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  25. Questa ricetta deve essere buonissima :)

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