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mercoledì 21 ottobre 2015

Semifreddo al pistacchio senza uova ricetta Bimby

Chi ha detto che i gelati o i semifreddi si mangiano solo in estate?
Di certo io no visto che ne consumo tanto in ogni periodo dell'anno!
Ed allora vi propongo una ricetta per chi utilizza il Bimby per preparare un semifreddo al pistacchio senza le uova.




Per realizzare questo semifreddo ho utilizzato la pasta di pistacchio Bacco Srl indicata proprio per preparare gelati ed i pirottini in silicone della Happyflex.

Ingredienti per 16 pirottini:
250 ml di latte
500 ml di panna liquida da montare
100 gr zucchero
250 gr pasta di pistacchio
1 foglio colla di pesce

Versare il latte nel boccale e lo zucchero ed azionare per 10 secondi a velocità 7. Unire la crema di pistacchio e lavorare per 1 minuto a velocità 6. Versare il liquido in un recipiente ed unire la colla di pesce sciolta con un po di latte caldo. Montare la panna nel boccale per 2 minuti a velocità 3 ed unirla alla miscela di latte e pistacchio mescolando delicatamente dal basso verso l'alto. Versare nei pirottini e tenere in freezer almeno 4 ore prima di consumare.

Ho servito il semifreddo direttamente nei pirottini con una cucchiaino di panna e dei croccanti al pistacchio Spakkimi.



Buon dessert!





20 commenti:

  1. Deve essere davvero delizioso questo semifreddo che hai preparato soprattutto con l'aggiunta di questo croccante al pistacchio

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  2. Ho assaggiato il pistacchio Bacco, me lo porta spesso mia zia dalla Sicilia, è ottimo!
    Mi piace la ricetta, proverò a farla anche io!

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  3. Ommamma mia, le mie papille gustative stanno facendo la hola solo all'idea! :-)

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  4. Io che adoro il pistacchio.... che dolcetto fantastico!!! mi segno subito la ricetta da riproporre in casa! Grazie!

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  5. Sembra buonissimo questo semifreddo *_* da riprovare a fare!!

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  6. Sembra delizioso!!! E poi non è fatto neanche con le uova, punto in più! :D

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  7. che dolce delizioso, io sono una amante del pistacchio e dei semifreddi!

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  8. Mara Mencarelli21 ott 2015, 22:37:00

    Dolci tentazioni mmh amo tutto ciò che è con il pistacchio: dolci, gelato e persino la pasta

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  9. Hai realizzato una ricetta davvero golosa. Complimenti... devo provare a farla anche io

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  10. Assolutamente da provare questa ricetta! Poi il mio ragazzo adora il pistacchio, quindi penso proprio che te la "copierò" ;)

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  11. Per me che adoro il pistacchio è come toccare il cielo con dito .... fantastica ... senza uova poi ancora più leggera ....cercherò anche il prodotto che non lo trovo nekl supoermercato dove acquisto .... grazie un abbraccio
    giusi

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  12. Certo che tu sì che sei una donna poliedrica... una donna vera, insomma! Complimenti per la bella ricetta e la deliziosa presentazione!

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  13. mamma e che delizia....immagino il sapore!!Deliziosa ricetta e anche facile da realizzare!!! Tutto ciò che è fatto con il pistacchio acquista sempre un sapore particolare :-)

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  14. gnam gnam gnam mi hai messo un languorino :D che buono!! da replicare!

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  15. Ma che bontà !!! *-* Sai che io adoro il pistacchio? Hai scelto proprio la cosa che adoro di più :3 Mi piacerebbe prepararlo da me, grazie per la ricetta ;) - la Blu

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  16. Io amo il pistacchio e questa ricetta è il top.. Devo provarla anche io ma non verrà mai nella come la tua

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  17. Marina Napolitano22 ott 2015, 21:54:00

    Come non rimanere stupiti innanzi a questa ricetta? Devo assolutamente farla a mio marito

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  18. Sembra facilissimo da fare,devo provare! :)

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