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GIUSY blogger in tutti i sensi! Sposata con Filippo da 18 anni e mamma di Gloria da 10 sono un ex consulente informatica assicurativa. Dopo tanto girovagare ho messo le radici nella mia meravigliosa Puglia ed ho deciso di condividere con voi le tante passioni con tutti i SENSI! Grazie per la visita

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lunedì 23 settembre 2013

Insalata di patate e filetti di sgombro in salsa verde


Buon lunedi'!
Oggi vi suggerisco un' insalata facilissima da preparare e molto saporita!




Per prima cosa lessare le patate ed un volta cotte lasciatele raffreddare.
Non appena saranno pronte potete disporle in un piatto da portata



e condire il tutto con una salsa verde preparata frullando prezzemolo, limone ed
e l'aggiunta di 



infine ho aggiunto a piacere dei pomodorini al forno in olio d'oliva FIORDELISI abbinando al piatto delle friselle integrali!








ed ecco un piatto leggero ma gustosissimo!













Ho abbinato a questa insalata un vino freschissimo e dal sentore fruttato
di

Vitigno: Pinot Bianco e Pinot Nero.
Gradazione: 12% vol.


Colore: rosa tenue,lucente.
Bouquet: Al profumo è delicatamente fruttato con note di fragolina selvatica e di ribes nero. Piacevole nota floreale di Rosa canina.
Gusto: fresco e snello con finale fruttato e vinoso.


Abbinamento:adatto ad antipasti di salumi delicati, pasta con ortaggi, insalata di molluschi e frittate con erbe spontanee.
Servire a: 14-16°C




piatti e bicchiere POLOPLAST



dal sito:

La Villa
Una cornice luminosa, tra le verdi colline della Marca Trevigiana, accoglie Villa Sandi, splendido edificio di stile palladiano risalente al 1622 e oggi sede dell'azienda. La Villa è inserita fin dalle sue origini in un paesaggio fertile con campi e strutture agricole, che oggi come allora rende omaggio alla storia del luogo. Un vibrante palcoscenico in cui natura ed architettura vivono in un rapporto dialettico e funzionale; luogo di delizie e centro direzionale, il complesso di Villa Sandi si offre come sintesi armonica della relazione tra uomo e ambiente. L'ingresso è indicato da un elegante viale, accompagnate da statue del celebre scultore veneto Orazio Marinali, le cui opere decorano anche il timpano e il giardino retrostante; un imponente pronao, sostenuto da quattro colonne ioniche, orna il corpo principale dell' edificio, ai cui lati si estendono due barchesse porticate e una piccola chiesa. La villa, patrimonio culturale della terra trevigiana, è un felice esempio di quel connubio tra arte e agricoltura che ha caratterizzato il paesaggio veneto dei secoli passati. Villa Sandi sorge ai piedi delle colline trevigiane, tra le zone D.O.C.G. del Prosecco di Valdobbiadene e quelle D.O.C. dei vini del Montello e del Piave.








 
La famiglia Moretti Polegato, da diverse generazioni dedita alla cultura del vino e proprietaria della Villa, ha rilanciato questa tradizione facendo di Villa Sandi la sede di rappresentanza della cantina omonima e promuovendo su basi moderne la coltura della vigna, da sempre presente nella zona. Avvalendosi delle sue qualità di appassionato conoscitore del mondo del vino, continua la tradizione di famiglia Giancarlo Moretti Polegato.



Ed ecco un serie di vini che l'azienda mi ha gentilmente inviato





appena presentato



Vitigno: Cabernet Sauvignon. 


Zona di produzione: area D.O.C. Venezia.

Gradazione: 12,5% vol

Colore: rosso rubino intenso con buona trasparenza.

Bouquet: sentori di piccoli frutti di bosco e lampone, nota floreale di violetta e delicato pepe rosa.

Gusto: secco e sapido. Persistente nel sapore fruttato, con finale lievemente erbaceo.

Servire a: 18-20 °C



Vitigno: Prosecco.
Zona di produzione: DOC TREVISO
Gradazione: 11% vol Tenore zuccherino: Brut.
Colore: giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente.
Bouquet: fruttato e floreale con note di mela golden matura e piccoli fiori di montagna.
Gusto: secco, fresco e sapido su fondo morbido con finale di bocca fruttato ed aromatico.
Servire a: 6-8 °C



















Ho degustato con estremo piacere questi vini perchè sono davvero eccellenti e lo dimostra anche la carrellata di riconoscimenti Italiani ed esteri che l'azienda si aggiudica di continuo; 
ultimo il 

TRE BICCHIERI GAMBERO ROSSO 2014 


In attesa di presentarvi anche gli altri vini nelle mie prossime recensioni vi inviato a visitare il sito, lo shop on line e la pagina FACEBOOK!



52 commenti:

  1. ottima questa insalata e poi è molto veloce da preparare...tutti ottimi ingredienti :)

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  2. ..buonissima e davvro sfiziosa quest'insalata che ci hai proposto, hai usato degli ottimi ingredienti e mi sembra anche di facile preparazione..ottima anche la scelta del vino che non conoscevo assolutamente!!!

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  3. mi hai fatto venire fame solo a vederla
    xoxo
    buon lunedì stella

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    The simple life of rich people blog

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  4. Che buon piatto e che bellissima presentazione, mi hai fatto venir fame, complimenti :)

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  5. Un'insalata davvero molto gustosa e fresca, mi hai dato davvero un bel suggerimento che metterò presto in pratica, ^_^

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  6. ahahhah,oggi entrambe insalate :-)
    A quest'ora c'ho una fame....:-)

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  7. che delizia questa insalata, non ho mai provato lo sgombro mareblu, ma mi è venuta un idea per stasera

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  8. Che sfiziosa l'insalata, la prossima volta invitami a pranzo, proponi sempre delle ricette fantastiche!

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  9. un piatto coloratissimo e davvero molto saporito!filetti si sgombro con patate, una vera bontà!
    da leccarsi i baffi; ancor meglio se accompagnate da un buon vino!

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  10. Ciao!
    Che bontà!
    Mi hai fatto venire un languorino! :)

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  11. Che specialità gnam gnam brava come sempre...

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  12. mmmmmmmmmmmm...>_<...che buona ricettina!!!!>_<....la devo fare assolutamente è troppo buona!!*_*

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  13. che bella ricetta! deve essere molto gustosa!

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  14. che bontà...questa ricetta è davvero appetitosa e poi velocissima da preparare...
    sono incuriosita dai vini..
    bacioni

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  15. Quest'insalata è davvero molto molto invitante adoro come hai abbinato gusti e pietanze diverse il tutto con l'aggiunta di un ottimo vino che dire da copiare

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  16. Sei una maga ... le tue ricette apparentemente semplici sono invitanti e diverse proprio come piace a me complimenti e curioserò il sito del vino

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  17. ottimo questo piatto! brava Giusy ^_^

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  18. molto carina la ricetta che hai proposto. credo di potercela fare anche io: merito della tua spiegazione ;) l'accostamento con il vino direi perfetto. quanto lo vorrei assaggiare ;)

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  19. Sempre ottime le tue scelte in cucina. Mi hai messo appetito e una gran voglia di insalata di patate che è un po' che non preparo. Grazie per l'idea! :)

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  20. Un piatto delizioso, veloce e semplice, ma gustoso. Complimenti. Ottimo anche l'abbinamento del vino.

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  21. hai preparato una ricetta ottima con prodotti veramente di qualità e poi facili di realizzare complimenti

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  22. Che bontà questa ricetta!! mi piace molto non conoscevo questi vini da come ne parli devono essere ottimi grazie dei consigli

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  23. Cara, mi piace tanto questa insalata, gustosa, veloce, very EASY, very CHIC anche la tua presentazione....ottimo abbinamento con il vino, sei una grande!
    Ciao
    Coscina di pollo

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  24. Ottimi vini accompagnano sempre ottimi piatti. Gli ingredienti che hai elencato ed utilizzato per questo manicaretto sono tutti di prima scelta e di ottima qualità, provati ed approvati!

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  25. Che bontà, le insalate mi piacciono molto e sai che sto cominciando ad apprezzare anche il vino, complimenti per la collaborazione

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  26. Apri che sto arrivando e vengo a cena!!!! We ma si fa cosi??' A quest'ora un piatto di questa bontà non puoi farmelo vedere, in più con l'aggiunta di un ottima selezione di vini.. sto arrivando Giusyyyyyyy

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  27. Davvero sfiziosa ed invitante questa insalata che deve essere giustamente accompagnata da un buon vino. Ottima abbinata, complimenti!!!

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  28. Decisamente interessante la ricetta, bellissimo ed invitante l'abbinamento con il vino, la prossima volta invitami :-)

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  29. hai utilizzato dei prodotti fantastici e divini, e le tue ricette sono una vera goduria!

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  30. io muoio a vedere sempre queste squisitezze! urge cuoca in casa miaaaa!

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  31. La tua insalata ha davvero un'aspetto invitate, hai usato anche degli ottimi prodotti. I vini di cui hai parlato non ho mai avuto il piacere di provarli ma si può sempre rimediare...

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  32. Che bontà Giusy! Non ho mai mangiato lo sgombro così ed immagino sia molto gustoso. Poi è una ricetta veloce e saporitissima. Faccio il pin alla foto, un bacio e buona serata!:*

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  33. adoro lo sgombro e questa ricetta è favolosa, anche le foto sono molto belle, bravissima!
    Fantasy Jewellery

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  34. che delizia le tua ricetta complimenti

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  35. Una ricetta spettacolare come piace a me..si prepara facilmente basta avere gli ingredienti giusti e tu hai scelto davvero bene..e presentarla nei piatti poloplast e il gioco è fatto!

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  36. una ricetta semplice ma d'effetto ideale anche per una cenetta con gli amici con un buon vinello come quelli che hai consigliato tu

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  37. Da copiare subito, prima che il freddo avanzi!!!!

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  38. Una ricetta veloce, fresca e gustosa. Mi incuriosice molto il presto al pistacchio che hai utilizzato per la salsa mentre impazzisco letteralmente per i pomodori secchi. Da provare!! Meravigliosa la presentazione con gli accessori Poloplast :)

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  39. Che bella ricetta appetitosa e veloce da preparare. La tua pietanza è impiattata perfettamente con Poloplast che le dà un tocco raffinato ed elegante.

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  40. ma che sfiziosi che sono!li assaggerei subito!

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  41. omio dio adoro questa ricetta , amo i sapori freschi e la cucina leggera quindi grazie per lo spunto la farò subito

    dario fattore - whosdaf

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  42. Ottima ricetta Giusy! Lo sgombro Mareblu è ottimo, lo utilizzo anch'io per le mie ricette! :)

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  43. che bella ricetta poi con le fette di pane ed il vino, che golosità complimenti.

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  44. Una ricetta appetitosa e veloce e l'abbinamento con il vino che hai scelto la rende particolarmente invitante!

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  45. una idea davvero ottima che mi preparero stasera

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  46. anch'io ti ho persa di vista per un po, meglio essersi ritrovate :D buona settimana anche a te :-*

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  47. adoro leggerti sei fonte inesauribile di spunti ed idee hai tutta la mia stima ti abbraccio

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  48. questa insalata è troppo da rifare..porta con se ancora un po' di estate e sole..che ahimè almeno da me..sta scomparendo...un bacione Giusy e un buon week end!

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  49. ma che meraviglia!!! Abbinamenti deliziosi fatti dei migliori ingredienti...e poi adoro i pistacchi :-)

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  50. Sei davvero bravissima in cucina, complimenti! Alcuni dei marchi che hai citato nelle ricette li conoscevo, su altri devo assolutamente informarmi :-))

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