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GIUSY blogger in tutti i sensi! Sposata con Filippo da 17 anni e mamma di Gloria da 9 sono un ex consulente informatica assicurativa. Dopo tanto girovagare ho messo le radici nella mia meravigliosa Puglia ed ho deciso di condividere con voi le tante passioni con tutti i SENSI! Grazie per la visita

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sabato 13 agosto 2016

Gnocchi al pesto di melanzane

Un piatto estivo e facile da preparare adatto anche per il pranzo di ferragosto!



Per prima cosa preparare il pesto di melanzane:
cuocere in forno le melanzane intere per 45 minuti a 200°, quando saranno cotte tagliarle a pezzetti ed inserirle in un frullatore con olio evo, sale, parmigiano, uno spicchio d'aglio ( a piacere) e un pugno di arachidi salate (oppure noci, pinoli, mandorle ).
Frullare il tutto fino ad ottenere una crema.



Cuocere la pasta, in questo caso io ho utilizzato 




condire con il pesto di melanzane ed una spolverata di formaggio!




Ho abbinato



Ho utilizzato alcuni prodotti contenuti della DEGUSTABOX di Luglio che come sempre soddisfa le mie esigenze in fatto di novità e qualità!































Vi ricordo che l'abbonamento alla DEGUSTABOX è sempre conveniente e riserva tantissime sorprese ogni mese!

11 commenti:

  1. tutti ottimi prodotti come sempre con cui hai realizzato una magnifica ricettina

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  2. bellissima box che ci offre una vasta scelta di articoli per nulla niente male! corro a dare un'occhiata per l'abbonamento!

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  3. nel tuo blog scopro sempre le novità esclusive ed originalissime, adoro leggerti proprio per questo motivo.

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  4. meraviglioso post dove ci mostri un prodotto molto originale, adoro questa box mi ci abbonerò sicuramente.

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  5. l'adoro questa box, anche io mi ci abbonerò, ci son dei fantastici prodotti al suo interno che son davvero bellissimi.

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  6. anche io amo molto le melanzane e questa ricetta mi piace tantissimo...da provare! come da provare la Degustabox!

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  7. un piatto da leccarsi i baffi e la ricetta del pesto la copio subito!

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  8. ma sai che non sapevo ci fossero gnocchi gluten free? grazie del consiglio.

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  9. quanti bei prodotti nel Degustabox di luglio. Mi ispira molto questa box alimentare...provero' ad abbonarmi.

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  10. le birre MOretti sono le mie preferite da sempre e queste nove sono ottime. Questi gnocchi che hai preparato con il pesto di melanzane devono essere buonissimi.

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  11. Mmm che delizia... Adoro le melanzane non ho mai provato a fare il pesto😊

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