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GIUSY blogger in tutti i sensi! Sposata con Filippo da 17 anni e mamma di Gloria da 9 sono un ex consulente informatica assicurativa. Dopo tanto girovagare ho messo le radici nella mia meravigliosa Puglia ed ho deciso di condividere con voi le tante passioni con tutti i SENSI! Grazie per la visita

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mercoledì 23 marzo 2016

Caserecce al pesto di melanzane

Caserecce al pesto di melanzane su vellutata di peperoni e croccante di taralli alle olive




Un primo piatto da leccarsi i baffi!
Ingredienti per 2 persone:
100 gr caserecce LIGUORI
1 peperone rosso
cipolla
pesto di melanzane BARILLA
panna di riso ALPRO
scamorza affumicata
taralli alle olive TENUTE PARCO PICCOLO

Per prima cosa preparare la vellutata lasciando soffriggere i peperoni e le cipolle in olio e.v.o. a fuoco lento per 10 minuti.
Frullare i peperoni con la panna, filtrare con un colino a buchi stretti e lasciare in padella su fuoco basso fino alla cottura della pasta.
Unire il pesto di melanzane alle caserecce, la scamorza affumicata a dadini ed una spolverata di grana.
Impiattare ponendo sul fondo la vellutata di peperoni, adagiare la pasta e spolverare con i taralli sbriciolati.




Buon appetito!







Chinotto TOMARCHIO 

Ho realizzato questa ricetta con alcuni prodotti ricevuti nella nuova DEGUSTABOX di Marzo.












Questo mese davvero ricca e speciale! Nella prossima ricetta vi parlero' nel dettaglio dei prodotti!

33 commenti:

  1. Che bontà questa ricetta un bacione

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  2. davvero gustosissime Giusy;) un bacione

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  3. Adoro le melanzane ed i peperoni ma non li ho mai cucinati abbinati cosi'...bellissima ricetta! Non sono ancora riuscita ad abbonarmi alla Degustabox ma spero di farlo per il prossimo mese.

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  4. Mi ispira tantissimo questo piatto soprattutto per l'idea della vellutata di peperoni. Voglio provare anche questa Degustabox...mi piacciono le sorprese!

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  5. Che bontà! ma il pesto di melanzane della Barilla si trova già nei negozi? Non l'ho mai visto....provero' a chiedere!

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  6. Un piatto davvero appetitoso e mi piacerebbe prepararlo quanto prima...peccato aver perso la degustabox di Marzo...vedo tante cose interessanti.

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  7. Che bella idea di servire le caserecce e poi hai usato tanti ingredienti che adoro.Il chinotto Tomarchio non l'ho mai assaggiato...grazie per aver condiviso la ricetta!

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  8. Una ricetta sfiziosa e frutta della tua grande fantasia, complimenti!

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  9. Un bel pacco ricco anche questo mese!
    Ottimo il piatto che hai preparato, adoro soprattutto quel buonissimo pesto di melanzane!

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  10. Un piatto davvero interessante e godurioso.
    Il pesto di melanzane poi è nuovo per me, da provare assolutamente
    Un bacione
    La Fra

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  11. questo piatto si merita davvero un dieci e lode! mamma mia che fame mi hai fatto venire!

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  12. Ho appena cenato... ma è tornata la fame :D
    che piatto delizioso :D

    The Lunch Girls

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  13. Mamma mia che piatto invitante che mi proponi
    Vedere queste bontà a quest'ora la fame sale...
    Complimenti

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  14. Che piatto super invitante, devo assolutamente riprovare a farlo!!!

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  15. Ho l'acquolina in bocca,saranno buonissimi,complimenti

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  16. Non sapevo esistesse il pesto di melanzane... deve essere buonissimo! Pensi che io possa trovarlo al supermercato? O si tratta di una esclusiva Degustabox? Domani guardo...

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  17. una ricetta davvero molto invitante, deve essere super gustosa da provare a realizzare con i buonissimi prodotti che tu hai utilizzato.

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  18. Fantastica questa box quasi quasi finalmente mi abbono anche io, voglio proprio provarla anche io questa box per far ricette buone come le tue.

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  19. Complimenti a Degustabox per le interessanti box, e ottimo il tuo piatto super gustoso.

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  20. Ma quante novità golose ci propone la box...sai che quasi quasi mi faccio tentare e mi iscrivo anche io? Cosi potrò realizzare ricette gustose come le tue.

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  21. ottima e deliziosa ricetta, la devo provare anche io, grazie mille per condividere con noi ricette sempre cosi sfiziose ed originali.

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  22. che bontà tu mi fai morire! ho una fame ora! dai voglio provarla a fare anche io chissà come sarà buona!

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  23. Ti rubo la ricetta , sembra ottima ! Però siamo allergici ai peperoni , con cosa potrei sostituire secondo te ?!

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  24. davvero una buonissima ricetta, anche se non vado pazza per le melanzane, voglio provarla lo stesso

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  25. Ricetta davvero buona proverò a farla solo che non ci abbinerei il chinotto che a me non piace molto

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  26. Sembra tutto squisito! E complimenti anche per le foto, invitantissime!!
    Buona giornata, un bacio <3

    achiuu.blogspot.it

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  27. We di sicuro mi hai fatto venire una gran fame....data l'ora....ottima presentazione

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  28. ma che buona questa tua nuova ricetta, devo provarla a rifare, quanti prodotti nuovi e di qualità in questa box

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  29. io adoro le melanzane e compro spesso il pesto della Barilla. Proverò la tua ricetta. grazie!

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  30. mamma mia che bontà non ho mai provato il pesto di melanzane, mi hai proprio incuriosita, voglio provare questo piatto

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  31. Che ricetta! Amo i primi piatti e i peperoni, quindi prendo notta, è un modo diverso dal solito di cucinare un piatto gustoso a base di peperoni

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  32. Nelle Degustabox ci sono sempre novità interessati, le adoro. Ottime le tue caserecce.

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  33. Pesto alle melanzane? Che novità lo voglio provare!!! Mi manca tra i sughi Barilla perché li ho bene o male già testati tutti

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