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GIUSY blogger in tutti i sensi! Sposata con Filippo da 17 anni e mamma di Gloria da 9 sono un ex consulente informatica assicurativa. Dopo tanto girovagare ho messo le radici nella mia meravigliosa Puglia ed ho deciso di condividere con voi le tante passioni con tutti i SENSI! Grazie per la visita

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giovedì 19 marzo 2015

Muffin Salati Croccanti


E per San Giuseppe non solo Zeppole ma anche qualcosa di salato, cosi' per la festa del Papà e per il mio onomastico vi propongo queste delizie








La mia versione di muffin è meno lievitata ma al compenso piu' croccante al palato!
Per 6 muffin:

scamorza grattugiata
formaggio grattugiato q.b.
olio e.v.o. q.b.
sale un cucchiaino
1 uovo
100 gr farina di grano duro CAPPELLI AKRUX BIO
1 cucchino di lievito secco TEC-AL
1 cucchiaio di mascarpone 
1 cucchiaino di curry TEC-AL
macedonia di verdure


Dopo aver impastato tutti gli ingredienti riempire degli stampi da muffin e lasciar cuocere in forno a 200 gradi per 20 minuti circa.

Io ho acquistato il mio stampo da



Ed ecco il risultato!

Buona giornata di festa!











40 commenti:

  1. Sembrano super gustosi questi muffin! Voglio riprovare a rifarlo assolutamenteeee!

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  2. ottimi i tuoi piatti e sono ottimi anche gli ingredienti che hai utilizzato :)

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  3. Oh mamma hanno un aspetto davvero goloso! Devo provare a farli anche io

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  4. Ma ci credi che mi hai fatto venire fame???
    Oltre ad essere belli questi muffin devono essere buonissimi!!
    Io ultimamente prediligo di piu' i salati ai dolci e questi sono proprio da rifare!!
    Inoltre hai usato ingredienti di ottima qualità come gli insaporitori Tec Al e la farina di grano duro CAPPELLI AKRUX BIO che non conoscevo!!!

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  5. Ma che bontà:) mi verrebbe voglia di farli anche a me baci

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  6. Davvero belli questi Muffin salati Giusy, non è la prima volta che capito in un tuo post culinario ed è sempre una sorpresa davvero invitante!!! Utilizzo spesso anche io i prodotti Tec Al mi piacciono moltissimo, le spezie hanno un tocco in più!!

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  7. hanno un bellissimo aspetto , li faro' domenica che vengono i miei figli a pranzare,,,grazie x la ricetta..

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  8. molto belli questi tuoi muffin, devono essere buonissimi, non conoscevo questa farina

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  9. Non solo buoni, ma anche belli :-)

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  10. Ciao, che belli questi muffin salati, che sicuramente saranno buoni, ma il loro aspetto è mooooooolto invitanti buoni per il palato e belli per gli occhi!

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  11. Ma che spettacolo...sono troppo belli e sicuramente buonissimi, da provare!

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  12. Adorabile la tua ricetta!! Dalle foto mi hai messo una gran fame.. sicuramente la provero al piu presto questi muffins salati buonissimi!!!!

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  13. ma che belli, non ho mai provato i muffin salati, devo proprio copiare la tua ricetta, hanno un ottimo aspetto

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  14. uno stampo davvero particolare quello che hai usato, questi muffin hanno un aspetto delizioso, hai usato degli ingredienti di qualità

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  15. Premetto che per me sono una assoluta novità i muffin salati :D sono abituato a mangiare i muffin dolci quindi la tua ricetta me la copio subito. Poi trovo carinissime le forme realizzate con lo stampo.

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  16. Mi hai fatto venir fame con questio tuoi muffin salati e croccanti. Mi procuro i tuoi stessi ingredienti e provo a stupire i miei ospiti a cena che verranno fra 20 gg. Grazie per avermi parlato di tec al non conoscevo.

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  17. devono essere buonissimi ... oltre che belli con quelle formine ......me ne hai fatto venire la curiosità ....la terrò presente di sicuro e non potevo mancare di augurarti Buon Onomastico .... bacioni

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  18. che belli e che buoni i tuoi muffin salati, hanno un aspetto molto invitante e chissà che sapore gustoso visto gli ingredienti usati! complimenti

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  19. ti sono venuti bellissimi! e di sicuro sono pure buoni!

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  20. Ahhh golosissimi questi muffin *_* Che buoni che devono essere! Mi segno la ricetta e li ripropongo per domenica!

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  21. Che bell'aspetto i muffin salati croccanti che hai preparato per la festa del papà, e ne approfitto per farti gli auguri di buon onomastico! Certo, gli stampi TinyDeal hanno contribuito alla resa, bellissime le forme. Poi mi piace anche l'abbinamento degli ingredienti, copio la ricetta e li replico per il pranzo di Pasqua.

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  22. troppo carini, devono essere anche molto buoni, complimenti per la ricettina super originale e gustosa

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  23. Bellissimi questi muffin croccanti salati, sono sempre in cerca di idee nuove e questa tua proposta la metterò in pratica molto presto, ho uno stampo troppo carino da provare!!!

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  24. mmmm ho scritto subito la ricetta. Credimi non sapevo si potessero fare anche salati i muffin. sembrano buonissimi, domani provo a farli. grazie per la tua ricetta dettagliata e precisa. ;-D

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  25. Dei muffin salati molto originali sia per l'aspetto che per gli ingredienti. Non ti nego che mi hanno messo un'acquolina solo a vederli, e pensa che siamo appena di prima mattina... mi domando come farò ad arrivare al pranzo senza che il senso di fame mi tormenti per tutta la mattina :P Mi copio la ricetta, grazie!

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  26. Adoro i muffin e in chiave salata danno qualcosa in piu alle feste, i tuoi fanno davvero acquolina e proverò sicuramente la ricetta

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  27. La mia variante di muffin salati è diversa ma devo dire che ogni volta che trovo una ricetta gustosa come questa mi fa venire voglia di farne tonnellate perchè li adoro .. quasi quasi ti rubo la ricetta e anche l'idea della forma che gli hai dato

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  28. Oh mamma che bontà! Che meraviglia..man mano che leggevo sentivo il mio stomaco che brontolava sempre di più! Mi spiace dirtelo...ma mi devo rubare la ricetta! ;-)

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  29. Devono essere deliziosi questi muffin salati, mi piace anche il tocco del curry.Una ricetta che mi ispira moltissimo. Complimenti!

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  30. Ma che buoni che devono essere questi muffin!!!
    Io li faccio spesso quelli salati anche se la mia ricetta è diversa..devo dire che questa tua è decisamente piu' allettante!!
    Penso che questo week end li farò anch'io!!!

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  31. hanno un aspetto delizioso, voglio provare a farli anche io!!

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  32. sembrano proprio deliziosi questi muffin! la ricetta è semplice e facile, sicuramente proverò a farli

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  33. non ho mai mangiato i muffii salati...chiederò alla mia suocera se me li cucina :-)

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  34. Bella presentazione e devo dire che le foto rendono molto, posso solo immaginare l sapore visti gli ingredienti che hai utilizzato.

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  35. Ciao Giusy, io adoro i muffin salati e questi che hai preparato sono anche molto carini per merito del tuo nuovo bellissimo stampo! :)

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  36. Devono essere molto buoni questi muffin che hai preparato, vorrei averne uno qui ora :)

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  37. l'aspetto fantastico ed immagino il sapore delizioso! provero' a farli...devo solo acquistare questa farina particolare di Equilibrium!

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  38. sono un'appassionata di cucina, ruberò la tua ricetta e proverò a fare questi muffin che sono molto belli e saranno sicuramente buonissimi. I miei complimenti!

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  39. Seems tasty.and seems easy.I can have a try. My mouth is watering. haha.

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