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GIUSY blogger in tutti i sensi! Sposata con Filippo da 16 anni e mamma di Gloria da 8 sono un ex consulente informatica assicurativa. Dopo tanto girovagare ho messo le radici nella mia meravigliosa Puglia ed ho deciso di condividere con voi le tante passioni con tutti i SENSI! Grazie per la visita

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lunedì 23 dicembre 2013

Buon Natale!


Con oggi vi saluto e prendo una pausa dal blog per dedicarmi interamente alla famiglia ed agli amici in questi giorni di festa!
Vi saluto con a mia 
STELLA DI BRIOCHE


 Fa parte della famiglia di brioche che ho realizzato negli ultimi tempi, per questa ho cambiato leggermente la forma ed il ripieno!
Per l'impasto e le dosi vi rimando al post precedente QUI

Dopo aver impastato il lievitino e lasciato lievitare per 1 ora preparo la crema con 150 gr di zucchero, 100 gr di burro e 2 uova.
Aggiungo un cucchiaio di LIQUORE STREGA ed unisco al lievitino

 Impasto il tutto aggiungendo il resto della farina e lascio lievitare un altra ora.


A fine lievitazione la pasta sarà raddoppiata e possiamo procedere alla divisione di 4 parti uguali per stendere 4 dischi di 1 cm di spessore ( vi consiglio di prepararli sulla carta da forno per poi infornare tutto insieme)

 Nel frattempo preparo la farcia mettendo a macerare arance candite in LIQUORE STREGA e CANNELLA CANNAMELA






inizio a farcire con strato di marmellata, le arance candite e del cioccolato fondente tritato al mixer 

procedo cosi' per 3 strati e chiudo con l'ultimo disco di pasta.

Effetto 4 tagli con un coltello a lama liscia e poi ulteriori 4 tagli; intreccio ogni singolo pezzo e li unisco a due a due...formando appunto 5 punte di stelle.


Metto la stella in un tegame e lascio lievitare per un altra ora in forno. Al termine faccio cuocere per 30-40 minuti a 180° sempre con l'accortezza di coprire con carta stagnola a metà cottura per evitare che si bruci la superficie.

Ed ecco la mia stella natalizia!








Abbinata con ASTI TOSTI 3% 




AUGURO A TUTTI BUONE FESTE E CI RIVEDIAMO PRESTISSIMO!








50 commenti:

  1. Bellissima la tua stella Natalizia, complimenti e Buon Natale!

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  2. Complimenti hai realizzato una Stella di Natale deliziosa, grazie della bella ricetta e Auguri di Buon Natale!

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  3. bellissima Stella di Natale e chissà com'è gustosa! Buon Natale!

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  4. come sempre leggerti fa venire l'acquolina in bocca.arance ,marmellata...ma che ricetta!!!!!

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  5. complimenti Giusy, un dolce bellissimo, in perfetto tema natalizio, poi hai utilizzato tutti ottimi ingredienti e sarà di sicuro gustosissimo!!!
    Buon Natale anche a te!;)

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  6. solo a guardarla, mi viene l'acquolina, ha un ottimo aspetto devo proprio copiare la ricetta

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  7. Complimenti hai realizzato una bellissima stella questa ricetta te la rubo :-) tanti auguri di buon natale

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  8. wow che ricetta invitante mi piace veramente molto proverò a farla anche io in questi giorni. Buon Natale !!

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  9. Mary Cavaliere23 dic 2013, 13:23:00

    bellissima Stella di Natale e sicuramente molto gustosa! Buon Natale!

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  10. Da te trovo sempre delle ricette molto originali, la tua stella è bellissima. Tanti auguri di un sereno Natale

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  11. Wow Giusy... ma è fantastica! :)
    Bella anche la nuova grafica natalizia :)

    Allora.. tanti auguri di buon Natale e un sereno 2014 :)

    The Lunch Girls

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  12. Tanti cari auguri, Giusy...e mettimi da parte un pezzetto di stella :-)

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  13. Ma che splendore la tua treccia di brioche...un bel modo di farci gli auguri che ricambio con piacere :-)

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  14. che bella, sei molto brava, ho letto che anche tu vivi in puglia, mi fa molto piacere conoscerti, immagino anche quanto debba essere buona....
    Buon Natale

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  15. uhmm e che delizia bello a vedersi e sicuramente da mangiare..complimenti

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  16. Mmm ma che delizia!
    Sembra stra buono!
    E' da tempo che voglio fare questo dolce.. Buon Natale anche a te :*

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  17. Sono bellissimi e buonissimi! Grazie per aver partecipato al giveway!
    http://www.maridress.blogspot.it/
    http://www.bloglovin.com/maridress
    https://www.facebook.com/maridressfashionblog

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  18. buon natale anche a te , mi tenti sempre con questo dolce a stella prima o poi ti rubo la ricetta :*

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  19. che bel post anzi direi golosissimo..auguri anche a te!

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  20. adoro la pasta brioche, ma con la marmellata di arance vado direttamente in estasi...auguroni!

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  21. Oltre che ad essere bella deve essere anche tanto buona e golosa questa briche..sei davvero bravissima..io non so se ne sarei capace, ma una fetta me la mangerei motlo volentieri..tantissimi auguri di buon natale anche a te di vero cuore!!!

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  22. Giusy, sei stata bravissima... Complimenti! Buon Natale e buone feste anche a te! :)

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  23. Le tue ricette sono sempre spettacolari..bellissimi e anche tatno golose..mi immagiino già la bontà e la fragranza di questa brioche che hai fatto..tantissimi complimenti e tantissimi aguroni di buon natale!!!

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  24. ma che meraviglia questa brioche..mi sono segnata tutti gli ingredienti perchè voglio rifarla anch'io..è bellissima e deve essere anche tanto buona!!!

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  25. O mamma mia cosa vedono i miei occhi..io sono una golosona e questa brioche è davevro un colpo basso per me..è bellissima e deve essere anche tanto buona..bravissima e ti auguro con tutto il cuore un felice e sereno natale!!!

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  26. Ciao Giusy! Tanti auguri di buon Natale e felice anno nuovo! Trascorri delle bellissime feste in famiglia e divertiti!:) La tua stella di brioche è favolosa e sicuramente pure molto buona, la mangerei ora, tutta!^^ Un bacione cara ed a presto!:*

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  27. Ma che bella questa stellina! Siamo arrivate per augurarti dio trascorrere delle feste meravigliose in famiglia!

    Merry Christmas and Happy New Year!
    Eva e Valentina

    WalkOnTheShinySide.com
    Walk on Facebook
    Bloglovin'

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  28. ciao tesoro tantissimi auguroni x te!!!!

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  29. questa stella natalizia è un piccolo capolavoro, complimenti, un peccato non poterla assaggiare, belle le foto!!

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  30. Questo dolce è davvero bellissimo e super goloso, hai messo la ricetta passo passo e magari proverò anche io a prepararla. Ti faccio gli auguri per un sereno Natale e per un nuovo anno ricco di belle sorprese e novità!!!

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  31. ero giusto alla ricerca di un'idea speciale per questo natale e tu me l'hai fornita, splendida la tua stella natalizia, voglio provarci anche io!!!

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  32. è stupenda.. e penso sia molto buona.. complimenti!

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  33. bellissima stela giusy..complimenti..domani cucino anche io e ti voglio rubare una delle tue ricette..questa sicuramente!!
    un bacione

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  34. ne mangerei una bella fetta adesso...la tua variante "natalizia" sembra ottima...come sempre ottimo post e ben illustrato
    baci

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  35. assolutamente bellissima,l'adoro deve esser anche super buonissima, complimenti^^ auguri di buon natale^^ bacini.

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  36. Auguri Giusy e complimenti per questa bellissima STELLA DI BRIOCHE!!! :)

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  37. Immaginavo che preparavi qualcosa di speciale per Natale e infatti non ti sei smentita!
    La tua Stella di Brioche con la marmellata dev'essere qualcosa di sublime *_* hai usato degli ingredienti profumatissimi....mi sembra di sentirne l'aroma!!!!
    Sei troppo brava e chi ti è vicino è davvero fortunato nel poter assaggiare le tue prelibatezze!
    Complimenti e auguri di cuore di Buon Natale.....con tantissimo affetto e stima! :****

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  38. Che bontà questo dolce, l'ho già visto in giro, ma il tuo è molto più invitante e bello a vedersi. Cercherò anche io di replicare la tua ricetta nel migliore dei modi! Ne approfitto per farti i miei più sentiti auguri di Buon Natale

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  39. oltre che essere bellissima deve anche essere buonissima!!! Tanti auguri, carissima, a te e a tutta la tua famiglia, incluso il bimbo a quattro zampe!!!

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  40. Meravigliosa questa stella di Natale, e chissà che buona! Marmellata d'arance, cioccolata, arance candite e liquore strega.. mmmmm!! Da noi i festeggiamenti partono da stasera. Che dici sono ancora in tempo per prepararla per domani? Ci provo!! Mi salvo il tuo articolo tra i preferiti. Tantissimi auguri di buone feste a te e famiglia! :)

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  41. un piatto presentabile come questo è ancora piu buono, adorabile e fantasioso per natale

    dario fattore - whosdaf

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  42. Una sola parola...BELLISSSSSIIIIIMMMMMMMMMMMMMMMMAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

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  43. Felice Natale anche a te ^_^
    Deliziosa questa Stella, ottimi gli ingredienti che hai utilizzato.

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  44. bellissima stella *_* sicuramente anche buonissima!
    ti auguro un sereno Natale, baci :*

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  45. mmmmmm....complimentissimi!!! auguri felice anno nuovo!

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  46. troppo golosa, ma tu ci vuoi viziare per tutte le feste di Natale!!!!.
    Cara un grande abbraccio e che tu possa trascorrere un Natale pieno di gioia e di tutte le cose che vorresti.
    Coscina di pollo

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  47. Buon Natale!!!
    http://www.maridress.blogspot.it/
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  48. Ciao giusy deve essere proprio saporita bravissima e auguri.

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