BENVENUTI

BENVENUTI
GIUSY blogger in tutti i sensi! Sposata con Filippo da 17 anni e mamma di Gloria da 9 sono un ex consulente informatica assicurativa. Dopo tanto girovagare ho messo le radici nella mia meravigliosa Puglia ed ho deciso di condividere con voi le tante passioni con tutti i SENSI! Grazie per la visita

WELCOME

Se hai un'azienda o un sito e desideri farmi conoscere i tuoi prodotti in modo da poterli recensire, contattami qui: foodandfashion2012@gmail.com
*** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** ***
If you are a company or website that would like me to test/review some of your products feel free to contact me at foodandfashion2012@gmail.com

giovedì 7 giugno 2012

VELLUTATA DI VERDURE CON CROSTINI

Oggi ero in cucina ed ho visto una coppa piena di ortaggi ( e qualche frutto nascosto!)...da consumare!
Che faccio????ma si una bella vellutata con crostini di pane.....seguitemi.....






Prendete delle verdure di stagione (carciofi,melanzane,peperoni,carote,zucchine,pomodori,cipolla..ecc)
pulitele e tagliatele a pezzetti....versatele in un casseruola con dell'olio e.v.o. sale alloro e un bicchiere di acqua...chiudete con il coperchio e fate cuocere a fuoco medio per circa mezzora...o cmq fino a quando le verdure non saranno cotte




crudo


 cotto




Prendete del pane tipo ALTAMURA o cmq del pane anche non fresco di giornata,tagliatelo a cubi e fatelo rosolare in padella con un filo d'olio,sale e origano




crudo

 cotto






Prendete le verdure e frullatele con un cucchiaio abbondante di formaggio spalmabile(versate anche il brodo di cottura x rendere la vellutata morbida e non secca)




Mettete i crostini bel caldi nel piatto e versateci su la vellutata anche fredda!Un filo di olio e.v.o. e buon appetito!




















16 commenti:

  1. io faccio cosi' con il minestrone....ma nn metto tutte queste verdure buonissime!!!! la provero'!

    RispondiElimina
  2. i crostini di pane fatti in padella???? mai fatti.....che furbizia! grazie!

    RispondiElimina
  3. stasera verdure con crostini :)

    RispondiElimina
  4. potrebbe sembrare un piatto tipicamente invernale ma non lo è infatti ve lo consiglio...

    RispondiElimina
  5. questa sera ci proverò (speriamo bene)

    RispondiElimina
  6. Slurp, sembra buonissima!!! Io in genere la faccio monoverdura

    RispondiElimina
  7. gnammi...che bontà.xoxo mininuni

    RispondiElimina
  8. che meraviglia! fa venire appetito!

    RispondiElimina
  9. ottima ricetta!!!! posso chiederti di inserire il gadget "segui tramite e-mail" così m'iscrivo (non solo io ^_^) e posso ricevere gli aggiornamenti dei tuoi post? avvertimi se lo fai ^_^ grazie

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

e-buzzing