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GIUSY blogger in tutti i sensi! Sposata con Filippo da 17 anni e mamma di Gloria da 9 sono un ex consulente informatica assicurativa. Dopo tanto girovagare ho messo le radici nella mia meravigliosa Puglia ed ho deciso di condividere con voi le tante passioni con tutti i SENSI! Grazie per la visita

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sabato 12 maggio 2012

torta di carote e pere

un dolce veloce e apprezzato dai bimbi.....una simil camille!


ingredienti:
100 gr farina 00
50 gr fecola di patate
1 bustina lievito per dolci
3 carote
2 pere
limone
100 gr zucchero semolato
50 gr zucchero di canna
50 gr margarina
cannella
1 bustina di vanillina
2 uova
cioccolato in chicchi
yogurt bianco
100 gr nocciole tritate
pizzico di sale


























prendete una ciotola e grattugiate le carote con le pere,spremete il succo del limone ed aggiungete lo zucchero semolato con un cucchiaino di cannella e lasciate macerare per 15 min 


nel frattempo macinate le nocciole.
prendete una ciotola e montate le uova intere cn la margarina,lo zucchero di canna e lo yogurt e unite piano piano la farina,la fecola,il lievito,la vanillina ed un pizzico di sale



unite il composto di carote e pere e continuate ad amalgamare il tutto


infine incorporate le nocciole tritate ed il cioccolato.
imburrate ed infarinate uno stampo per torte,versate l'impasto ed infornate a 180 gradi per 45 min nel ripiano di mezzo (fate la prova stecchino x vedere se è cotta all'interno)




fate raffreddare e servite con una spolverata di zucchero a velo!

et voilà




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